Über uns

Das Führungsteam

MünzelInhaber & Geschäftsführer
Karl-Heinz Münzel

Meisterbrief im Bäcker- und Konditorhandwerk

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: khmuenzel(at)baeckerei-muenzel.de

Stellvertretende Geschäftsleitung
Sabine Münzel

Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk
Schwerpunkt Bäckerei und Konditorei

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: smuenzel(at)baeckerei-muenzel.de

Christian MünzelInhaber & Geschäftsführer
Christian Münzel

Meisterbrief im Bäckerhandwerk
Gesellenbrief im Konditorhandwerk

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: cmuenzel(at)baeckerei-muenzel.de


Die Verkaufsleitung

Thomas EbingerVerkaufsleitung, Controlling & Marketing
Thomas Ebinger

Kaufmännische Ausbildung im Einzelhandel
Langjärige Erfahrung in leitenden Positionen

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-16
  • E-Mail: tebinger(at)baeckerei-muenzel.de

Dabei seit: August 2003


Christian KuppVerkaufsleitung
Christian Kupp

Gelernter Industriekaufmann
Langjährige Erfahrung in der Systemgastronomie

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-16
  • E-Mail: ckupp(at)baeckerei-muenzel.de

Dabei seit: Januar 2012


Die Produktionsleitung

Werner DiederichsStellvertretende Produktionsleitung
Werner Diederichs

Meisterbrief im Bäckerhandwerk

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0

Dabei seit: Januar 1989


Renate KönigLeitung Konditorei
Renate König

Meisterbrief im Konditorhandwerk

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0

Dabei seit: August 2007


Hermann KönigLeitung Konditorei
Hermann König

Meisterbrief im Konditorhandwerk

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0

Dabei seit: August 2007


Die Versandleitung

Andre BigareVersandleitung
Andre Bigare

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-55
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-56

Dabei seit: Juli 2007


Die Verwaltung

Wolfgang BalszuweitLeitung Verwaltung
Wolfgang Balszuweit

Betriebswirt VWA

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: wbalszuweit(at)baeckerei-muenzel.de

Dabei seit: Januar 2015

Heike KammerInternes Filialmanagement
Heike Kammer

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: hkammer(at)baeckerei-muenzel.de

Dabei seit: November 1998

Susanne MüllerVerwaltung
Susanne Müller

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: smueller(at)baeckerei-muenzel.de

Dabei seit: September 2016

Elke DiederichsVerwaltung
Elke Diederichs

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: ediederichs(at)baeckerei-muenzel.de

Dabei seit: Januar 1989

Nils KöhlerVerwaltung
Nils Köhler

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: nkoehler(at)baeckerei-muenzel.de

Dabei seit: August 2014


Unser(e) Azubi(s)

Nils HammerschmidtAuszubildender zum Kaufmann für Büromanagement
Nils Hammerschmidt

  • Kontakt:
  • Tel: +49 (0)8321 / 6605-0
  • E-Mail: nhammerschmidt(at)baeckerei-muenzel.de

Dabei seit: August 2016



Unser Produktions-Team

Produktions-Team


Unser Versand-Team

Versand-Team


Die Firmengeschichte

HistorikIm Jahr 1927 übernahm der Großvater des heutigen Inhabers, Richard Münzel in Waldenburg (Schlesien) mit seiner jungen Frau Elisabeth seine erste Bäckerei. Mit viel Fleiß und Qualitätsbewusstsein schafften sie es, trotz Enteignung und Vertreibung immer wieder neu anzufangen. Somit stand schon damals der Name "Bäckerei Münzel" als ein Synonym für "Qualität und Zuverlässigkeit".



HistorikDer Sohn von "Elisabeth und Richard Münzel", Heinz, sah nach dem Krieg seine Chance eher im Westen. Nach seiner Berufsausbildung in Schlesien und Sachsen kam er nach Bayern, um weitere Erfahrungen zu sammeln. Nach seiner Meisterprüfung übernahm er 1955 zusammen mit seiner Frau Elisabeth seine erste Pachtbäckerei in Immenstadt. Bald wechselten sie in einen größeren Betrieb und 15 Jahre nach der ersten Eröffnung gründeten sie 1970 die erste eigene Bäckerei in Sonthofen. Diese war damals eine der modernsten ihrer Zeit. Bald darauf war die Bäckerei Münzel auch in Immenstadt und Oberstdorf vertreten. Wie schon beim Vater stand der Name Münzel immer für "Zuverlässigkeit und Qualität".



HistorikAls jüngstes der fünf Kinder von Elisabeth und Heinz Münzel übernahm Karl-Heinz zusammen mit seiner Frau Sabine die elterliche Bäckerei 1992. Bald platzte der Betrieb aus allen Nähten und es wurde notwendig, ein neues Betriebsgebäude mit einer Fläche von 1500 qm, zu errichten. Trotz modernster Technik am neuen Standort wird stets größter Wert auf handwerkliche Tradition und Qualität gelegt. Inzwischen ist die Bäckerei und Konditorei Münzel mit 30 Verkaufstellen (davon mehrere Cafés) im gesamten Allgäu vertreten. Als Besucher einer unserer Verkaufsstellen mit Steh- und Sitzcafés können Sie sich vom kompetenten Service und den erstklassigen Backwaren selbst überzeugen. Schauen Sie einfach einmal vorbei!



HistorikSeit August 2011 ist die vierte Generation der Familie Münzel im Unternehmen tätig. Christian, der älteste Sohn von Sabine und Karl-Heinz Münzel war 7 Jahre lang zur Aus- und Weiterbildung in verschiedenen, sehr guten Fachbetrieben in München. Anschließend besuchte er die Meisterschule in Locham, wo er mit einem sehr guten Ergebnis im Sommer 2011 den Meistertitel des Bäckerhandwerks erworben hat. Seit August 2011 ist er nun für das Familienunternehmen tätig. Seine Aufgaben liegen hauptsächlich in der Produkt-Neuentwicklung, Qualitätssicherung und in der Lehrlingsausbildung. Inzwischen ist er auch in die Geschäftsleitung integriert um sich dort auf die Übernahme des Unternehmens in naher Zukunft vorzubereiten.


Ein kleiner Betriebsrundgang

Rundgang

Außenansicht der Produktionshalle in Sonthofen


Rundgang

Die Produktionshalle...


Rundgang

...ist seit ihrer Errichtung...


Rundgang

...eine der modernsten Bäckereien im Oberallgäu!